Я вроде как тоже хлебнула нищеты, один 90-е чего стоили, а все ж таки сильно отличаюсь в подходе к приготовлению пищи и выбору продуктов.
Не, понятно,что и я и мама стараемся найти подешевле. Но вот дальше начинается принципиальная разница.
Вот я готовлю желе - ради желатина. Мама посмотрела и тоже сделала мне желе. Держит оно форму только в холодильнике, поскольку желатин мама тщательно экономила и добавила самую капочку. Почему? А потому что продукты нужно разбавлять до предельно возможной концентрации, чтобы надольше хватило.
Но я то желе делаю, чтобы вбухать туда желатин в максимальной концентрации, поскольку он так быстрее усваивается. Почему? Потому что мне нужно в ограниченный рацион впихнуть максимальное количество белка, жира, углеводов и витаминов.
Два противоположных подхода: разбавление и концентрирование.