По вопросу pH среды в живой клетке и принципиальной возможности закисления и ощелачивания.
Неделю обдумывала и совещалась.
Опять эта фигня, которая выскакивает, когда пользуешься не абсолютной шкалой, а относительной!

Условно концентрацию ионов ОН внутри клетки можно считать постоянной. Там один обозримый источник - собственно вода при диссоциации. Изменяется только концентрация ионов Н. Соответственно, ощелачивать организм - как извне, так и изнутри, нельзя. Можно повысить или понизить кислотность.
Это принципиальный момент, который в упрощенной и даже не очень прощенной схеме бесследно исчезает.