"что, несмотря на то что генетика может сильно влиять на то, как наш организм реагирует на физические нагрузки, все-таки выбор — заниматься спортом или нет — остается за каждым из нас"

Скорее влияет на то, какой именно вид спорта предпочтительнее. В принципе, для развития себя и здоровья вообще фиолетово чем, главное - заниматься. А вот если хочешь результатов, тогда лучше предпочтительным.