Кетоз — состояние, развивающееся в результате углеводного голодания клеток, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел. Это одна из приспособительных реакций на отсутствие углеводов в пище.
Обращаю кстати, внимание на то, что это один из механизмов. Есть и другие.
Чтобы кетоз наступил нужен недостаток глюкозы. Потому что именно глюкоза в нормальном состоянии регулирует цикл Креббса.
Недостаток калорий - условие, которое постоянно выпускают из виду. А оно возникает как раз потому, что кетоз - один из механизмов. Первое приспособление - специальные ферменты, тоже способные подменить глюкозу на определенном этапе. Однако их производство - АТФ-зависимый процесс, происходящий в каждой клетке по отдельности.
Производством же кетоновых тел из ацетилКоа в массовом порядке занимается печень. которая сама их употребить не может, а выводит в кровоток. такой вариант оказывается энергетически дешевле и когда наступает недостаток калорий а в печени углеводное депо наполовину опорожняется, наступает кетоз.
Еще одно: в кетозе кетоновых тел образуется ровно столько, сколько нужно. Избыток - запах в моче, дыхании и наличие в крови - признак кетоацидоза, а это плохо.
Обстоятельства:
- голодание;
- низкоугелводыне диеты(кето в том числе, но не одна);
- физические нагрузки требующие глюкозы.
Состояние голодания, если что, отличается от сознательного процесса голодания. нередко наступает в результате комбинации физической нагрузки и интервала в приемах пищи. Точно также непредвиденно наступает кетоз. Один из классических признаков: после тяжелой тренировки на мощность или силу, или очень длительной тренировки на выносливость - марафон, поход, есть не хочется вовсе. Потому что не надо - кетоз, вы съели результат своей тренировки.
Поэтому пожалуйста, не думайте, что кетоз вы получаете только сидя на кето-диете. как раз нет.
Спортсмены, которые сидят на кето и качают мышцы: миф или реальность?
Не миф. Но только это совсем не то, что предполагают формально подходя к определению кетоза и кетодиеты. Это спортсмен, который во время и перед тренировками употребляет точно рассчитанные дозы глюкозы. Которая уходит точно на выполнение работы, но не успевает ни заполнить депо, ни отложиться в мышцах. То есть из состояния резкого недостатка углеводов человек не выходит. А на рост мыщц получает.
То же самое касается белков. Доза белка для спортсмена на кето совсем не такая, как у среднего человека. Но рассчитана на поддержку роста и больше ни на что. А поскольку тренировка стимулирует рост организму не остается ничего другого как использовать субстрат в предложенном направлении, а потом сидеть в кетозе.
Если бы на такой кетодиете сидел обычный офисный работник, он бы только толстел. Причем именно жирел.
Обращаю кстати, внимание на то, что это один из механизмов. Есть и другие.
Чтобы кетоз наступил нужен недостаток глюкозы. Потому что именно глюкоза в нормальном состоянии регулирует цикл Креббса.
Недостаток калорий - условие, которое постоянно выпускают из виду. А оно возникает как раз потому, что кетоз - один из механизмов. Первое приспособление - специальные ферменты, тоже способные подменить глюкозу на определенном этапе. Однако их производство - АТФ-зависимый процесс, происходящий в каждой клетке по отдельности.
Производством же кетоновых тел из ацетилКоа в массовом порядке занимается печень. которая сама их употребить не может, а выводит в кровоток. такой вариант оказывается энергетически дешевле и когда наступает недостаток калорий а в печени углеводное депо наполовину опорожняется, наступает кетоз.
Еще одно: в кетозе кетоновых тел образуется ровно столько, сколько нужно. Избыток - запах в моче, дыхании и наличие в крови - признак кетоацидоза, а это плохо.
Обстоятельства:
- голодание;
- низкоугелводыне диеты(кето в том числе, но не одна);
- физические нагрузки требующие глюкозы.
Состояние голодания, если что, отличается от сознательного процесса голодания. нередко наступает в результате комбинации физической нагрузки и интервала в приемах пищи. Точно также непредвиденно наступает кетоз. Один из классических признаков: после тяжелой тренировки на мощность или силу, или очень длительной тренировки на выносливость - марафон, поход, есть не хочется вовсе. Потому что не надо - кетоз, вы съели результат своей тренировки.
Поэтому пожалуйста, не думайте, что кетоз вы получаете только сидя на кето-диете. как раз нет.
Спортсмены, которые сидят на кето и качают мышцы: миф или реальность?
Не миф. Но только это совсем не то, что предполагают формально подходя к определению кетоза и кетодиеты. Это спортсмен, который во время и перед тренировками употребляет точно рассчитанные дозы глюкозы. Которая уходит точно на выполнение работы, но не успевает ни заполнить депо, ни отложиться в мышцах. То есть из состояния резкого недостатка углеводов человек не выходит. А на рост мыщц получает.
То же самое касается белков. Доза белка для спортсмена на кето совсем не такая, как у среднего человека. Но рассчитана на поддержку роста и больше ни на что. А поскольку тренировка стимулирует рост организму не остается ничего другого как использовать субстрат в предложенном направлении, а потом сидеть в кетозе.
Если бы на такой кетодиете сидел обычный офисный работник, он бы только толстел. Причем именно жирел.