Если какое-то вещество является для организма, в данном случае человеческого, незаменимым, значит это вещество должно находиться буквально во всем. В любом климатическом регионе, при любых условиях должен быть продукт, который их содержит.
В противном случае человечество, и в принципе любое животное. попросту не выжило бы.
Ну или жило строго возле источника незаменимой аминокислоты или жирной кислоты.
Не факт, что все эти источники полноценные и взаимозаменимы. Иначе не было бы и болезней, связанных с недостатком чего-то. Но биологический минимум для того, чтобы протянуть 30 лет и худо-бедно родить детей, доступен всегда.
Так что причитания о незаменимой незаменимости в лучшем случае означает заботу о достаточном количестве и легком доступе к этому веществу. В худшем - не более чем рекламный трюк для продажи чего-то там.